HemGrupperDiskuteraMerTidsandan
Denna webbplats använder kakor för att fungera optimalt, analysera användarbeteende och för att visa reklam (om du inte är inloggad). Genom att använda LibraryThing intygar du att du har läst och förstått våra Regler och integritetspolicy. All användning av denna webbplats lyder under dessa regler.
Hide this

Resultat från Google Book Search

Klicka på en bild för att gå till Google Book Search.

Bruce Aidells's Complete Sausage Book :…
Laddar...

Bruce Aidells's Complete Sausage Book : Recipes from America's Premium… (utgåvan 2000)

av Bruce Aidells (Författare)

MedlemmarRecensionerPopularitetGenomsnittligt betygOmnämnanden
1171176,680 (4.05)4
Fans of Aidells sausages know there's a whole world beyond kielbasa, and it starts with Bruce Aidells gourmet sausages. In BRUCE AIDELLS' COMPLETE SAUSAGE BOOK, the king of the links defines each type of sausage, explains its origin, teaches us how to make sausages, and treats us to his favorite recipes for cooking with them. Hundreds of related tips and essays on Aidells' never-ending quest for yet another great sausage round out the collection, which includes color photos of 16 of the most mouth-watering dishes. With the COMPLETE SAUSAGE BOOK in hand, you'll be ready to add this most versatile, hearty, and satisfying ingredient to your gourmet cooking repertoire.… (mer)
Medlem:jbmonco
Titel:Bruce Aidells's Complete Sausage Book : Recipes from America's Premium Sausage Maker
Författare:Bruce Aidells (Författare)
Info:Ten Speed Press (2000), 314 pages
Samlingar:Ditt bibliotek
Betyg:
Taggar:Ingen/inga

Verkdetaljer

Bruce Aidells's Complete Sausage Book : Recipes from America's Premium Sausage Maker av Bruce Aidells

Ingen/inga.

Ingen/inga
Laddar...

Gå med i LibraryThing för att få reda på om du skulle tycka om den här boken.

Det finns inga diskussioner på LibraryThing om den här boken.

» Se även 4 omnämnanden

The recipes so far seem pretty good. I wish more had tied in the recipes to where they came from. It seems like they were developed by tasting sausages and recreating them. A little more history and description would have been nice. There's a few "stories" about traveling and sausages but they seem strangely disconnected.

One huge glaring issue is several of the recipes have "mystery measurements". By that, I mean some letter where a number should be. Sloppy editing work, I can only guess it's some sort of technical error. (Like people who used to use 1 for l due to how it appeared in certain fonts).

So if you don't mind a book just full of recipes and some typos, it'll serve you well. If you're hoping for more, it's a little bare. There is some info, but still you'll find yourself wondering why for one sausage you use one grind but for another something else. Nothing is quite explaind. ( )
  JonathanGorman | Oct 31, 2009 |
inga recensioner | lägg till en recension
Du måste logga in för att ändra Allmänna fakta.
Mer hjälp finns på hjälpsidan för Allmänna fakta.
Vedertagen titel
Originaltitel
Alternativa titlar
Första utgivningsdatum
Personer/gestalter
Viktiga platser
Viktiga händelser
Relaterade filmer
Priser och utmärkelser
Motto
Dedikation
Inledande ord
Citat
Avslutande ord
Särskiljningsnotis
Förlagets redaktörer
På baksidan citeras
Ursprungsspråk
Kanonisk DDC/MDS

Hänvisningar till detta verk hos externa resurser.

Wikipedia på engelska

Ingen/inga

Fans of Aidells sausages know there's a whole world beyond kielbasa, and it starts with Bruce Aidells gourmet sausages. In BRUCE AIDELLS' COMPLETE SAUSAGE BOOK, the king of the links defines each type of sausage, explains its origin, teaches us how to make sausages, and treats us to his favorite recipes for cooking with them. Hundreds of related tips and essays on Aidells' never-ending quest for yet another great sausage round out the collection, which includes color photos of 16 of the most mouth-watering dishes. With the COMPLETE SAUSAGE BOOK in hand, you'll be ready to add this most versatile, hearty, and satisfying ingredient to your gourmet cooking repertoire.

Inga biblioteksbeskrivningar kunde hittas.

Bokbeskrivning
Haiku-sammanfattning

Snabblänkar

Populära omslag

Betyg

Medelbetyg: (4.05)
0.5
1
1.5
2
2.5
3 3
3.5
4 3
4.5 1
5 3

Är det här du?

Bli LibraryThing-författare.

 

Om | Kontakt | LibraryThing.com | Sekretess/Villkor | Hjälp/Vanliga frågor | Blogg | Butik | APIs | TinyCat | Efterlämnade bibliotek | Förhandsrecensenter | Allmänna fakta | 154,535,031 böcker! | Topplisten: Alltid synlig