HemGrupperDiskuteraMerTidsandan
Sök igenom hela webbplatsen
Denna webbplats använder kakor för att fungera optimalt, analysera användarbeteende och för att visa reklam (om du inte är inloggad). Genom att använda LibraryThing intygar du att du har läst och förstått våra Regler och integritetspolicy. All användning av denna webbplats lyder under dessa regler.

Resultat från Google Book Search

Klicka på en bild för att gå till Google Book Search.

Laddar...

Editions Making Modern Meals: How Americans Cook Today

av Amy B. Trubek

MedlemmarRecensionerPopularitetGenomsnittligt betygDiskussioner
8Ingen/inga2,148,081Ingen/ingaIngen/inga
Home cooking is crucial to our lives, but today we no longer identify it as an obligatory everyday chore. By looking closely at the stories and practices of contemporary American home cooks-witnessing them in the kitchen and at the table-Amy B. Trubek reveals our episodic but also engaged relationship to making meals. Making Modern Meals explores the state of American cooking over the past century and across all its varied practices, whether cooking is considered a chore, a craft, or a creative process. Trubek challenges current assumptions about who cooks, who doesn't, and what this means for culture, cuisine, and health. She locates, identifies, and discusses the myriad ways Americans cook in the modern age, and in doing so, argues that changes in making our meals-from shopping to cooking to dining-have created new cooks, new cooking categories, and new culinary challenges.… (mer)

Inga taggar

Ingen/inga
Laddar...

Gå med i LibraryThing för att få reda på om du skulle tycka om den här boken.

Det finns inga diskussioner på LibraryThing om den här boken.

Inga recensioner
inga recensioner | lägg till en recension

Ingår i förlagsserien

Du måste logga in för att ändra Allmänna fakta.
Mer hjälp finns på hjälpsidan för Allmänna fakta.
Vedertagen titel
Information från den engelska sidan med allmänna fakta. Redigera om du vill anpassa till ditt språk.
Originaltitel
Alternativa titlar
Första utgivningsdatum
Personer/gestalter
Viktiga platser
Viktiga händelser
Relaterade filmer
Motto
Dedikation
Inledande ord
Citat
Avslutande ord
Särskiljningsnotis
Förlagets redaktörer
På omslaget citeras
Ursprungsspråk
Kanonisk DDC/MDS
Kanonisk LCC

Hänvisningar till detta verk hos externa resurser.

Wikipedia på engelska

Ingen/inga

Home cooking is crucial to our lives, but today we no longer identify it as an obligatory everyday chore. By looking closely at the stories and practices of contemporary American home cooks-witnessing them in the kitchen and at the table-Amy B. Trubek reveals our episodic but also engaged relationship to making meals. Making Modern Meals explores the state of American cooking over the past century and across all its varied practices, whether cooking is considered a chore, a craft, or a creative process. Trubek challenges current assumptions about who cooks, who doesn't, and what this means for culture, cuisine, and health. She locates, identifies, and discusses the myriad ways Americans cook in the modern age, and in doing so, argues that changes in making our meals-from shopping to cooking to dining-have created new cooks, new cooking categories, and new culinary challenges.

Inga biblioteksbeskrivningar kunde hittas.

Bokbeskrivning
Haiku-sammanfattning

Pågående diskussioner

Ingen/inga

Populära omslag

Snabblänkar

Betyg

Medelbetyg: Inga betyg.

Är det här du?

Bli LibraryThing-författare.

 

Om | Kontakt | LibraryThing.com | Sekretess/Villkor | Hjälp/Vanliga frågor | Blogg | Butik | APIs | TinyCat | Efterlämnade bibliotek | Förhandsrecensenter | Allmänna fakta | 203,192,677 böcker! | Topplisten: Alltid synlig