HemGrupperDiskuteraMerTidsandan
Sök igenom hela webbplatsen
Denna webbplats använder kakor för att fungera optimalt, analysera användarbeteende och för att visa reklam (om du inte är inloggad). Genom att använda LibraryThing intygar du att du har läst och förstått våra Regler och integritetspolicy. All användning av denna webbplats lyder under dessa regler.
Hide this

Resultat från Google Book Search

Klicka på en bild för att gå till Google Book Search.

Nourishing Traditions: The Cookbook that…
Laddar...

Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct… (utgåvan 2001)

av Sally Fallon (Författare)

MedlemmarRecensionerPopularitetGenomsnittligt betygOmnämnanden
1,3581610,382 (4.24)5
A full-spectrum nutritional cookbook with a startling message--animal fats and cholesterol are vital factors in the human diet, necessary for reproduction and normal growth, proper function of the brain and nervous system, protection from disease and optimum energy levels. Includes information on how to prepare grains, health benefits of bone broths and enzyme-rich lacto-fermented foods.… (mer)
Medlem:include_harv
Titel:Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and Diet Dictocrats
Författare:Sally Fallon (Författare)
Info:Newtrends Publishing, Inc. (2001), Edition: 2nd Revised, 674 pages
Samlingar:Ditt bibliotek
Betyg:
Taggar:Ingen/inga

Verkdetaljer

Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats av Sally Fallon

Laddar...

Gå med i LibraryThing för att få reda på om du skulle tycka om den här boken.

Det finns inga diskussioner på LibraryThing om den här boken.

» Se även 5 omnämnanden

Visa 1-5 av 16 (nästa | visa alla)
Wow...I only read the intro on nutrition (required for my class), but I am definitely coming back to this book as a reference. There is SO much information in this book. Definitely worth a perusal. ( )
  pmichaud | Dec 21, 2020 |
Great book on how to eat well
  agarnett02 | Oct 13, 2018 |
Great recipes and scientific explanations as to why going back to traditional cooking and foods is such a healthy option. ( )
  kristina_brooke | Apr 15, 2016 |
This book sets out to upset the traditional recommendations for food and nutrition; giving examples from tribal peoples and other studies. The authors give very detailed accounts of ingredients and nutrition. They believe that fat is not evil, but sugar is. Fermentation and enzymes are what our bodies are missing (removed from our diets by over-processed food), along with whole odd grains (because white flour turns into sugar in the bloodstream quickly), many varieties of vegetables, meats and so forth.

I have a hard time buying into all of it, or perhaps I should say that they overstated their case to the point that it sounded like hyperbole? However, the recipes are solid and tasty sounding. I am very tempted to buy a copy for that alone. I love fermented vegetables and there were many simple ways to make them in this. Actually, most of the ways to make them were the same, just switching out veggies. I appreciate the knowledge gained on various ingredients, and the ideas for continuing to cook wholesome food without waste. ( )
  MrsLee | Mar 6, 2016 |
I like to have recipes like this at my fingertips:

1. Beet Kvaas Recipe
2. Upper temperature for scalding mild when making yogurt ... 180F.
3. Sour Kraut and other vegetable fermentations.
4. Pickles.
5. Broths, especially cooking radical amounts of time like 24 hours or more.
  BookPearl | Oct 17, 2015 |
Visa 1-5 av 16 (nästa | visa alla)
inga recensioner | lägg till en recension

» Lägg till fler författare (9 möjliga)

Författarens namnRollTyp av författareVerk?Status
Sally Fallonprimär författarealla utgåvorberäknat
Mary G. Enig, Ph.DFörfattarehuvudförfattarealla utgåvorbekräftat
Dearth, MarionIllustratörmedförfattarevissa utgåvorbekräftat
Murray, Kim WatersOmslagsformgivaremedförfattarevissa utgåvorbekräftat
Du måste logga in för att ändra Allmänna fakta.
Mer hjälp finns på hjälpsidan för Allmänna fakta.
Vedertagen titel
Information från den engelska sidan med allmänna fakta. Redigera om du vill anpassa till ditt språk.
Originaltitel
Alternativa titlar
Första utgivningsdatum
Personer/gestalter
Viktiga platser
Viktiga händelser
Relaterade filmer
Priser och utmärkelser
Motto
Dedikation
Inledande ord
Citat
Avslutande ord
Särskiljningsnotis
Förlagets redaktörer
På omslaget citeras
Ursprungsspråk
Kanonisk DDC/MDS

Hänvisningar till detta verk hos externa resurser.

Wikipedia på engelska (2)

A full-spectrum nutritional cookbook with a startling message--animal fats and cholesterol are vital factors in the human diet, necessary for reproduction and normal growth, proper function of the brain and nervous system, protection from disease and optimum energy levels. Includes information on how to prepare grains, health benefits of bone broths and enzyme-rich lacto-fermented foods.

Inga biblioteksbeskrivningar kunde hittas.

Bokbeskrivning
Haiku-sammanfattning

Snabblänkar

Populära omslag

Betyg

Medelbetyg: (4.24)
0.5 1
1 3
1.5
2 2
2.5
3 15
3.5 4
4 49
4.5 4
5 66

Är det här du?

Bli LibraryThing-författare.

 

Om | Kontakt | LibraryThing.com | Sekretess/Villkor | Hjälp/Vanliga frågor | Blogg | Butik | APIs | TinyCat | Efterlämnade bibliotek | Förhandsrecensenter | Allmänna fakta | 160,681,772 böcker! | Topplisten: Alltid synlig