HemGrupperDiskuteraMerTidsandan
Sök igenom hela webbplatsen
Denna webbplats använder kakor för att fungera optimalt, analysera användarbeteende och för att visa reklam (om du inte är inloggad). Genom att använda LibraryThing intygar du att du har läst och förstått våra Regler och integritetspolicy. All användning av denna webbplats lyder under dessa regler.

Resultat från Google Book Search

Klicka på en bild för att gå till Google Book Search.

Cod av Mark Kurlansky
Laddar...

Cod (urspr publ 1997; utgåvan 1999)

av Mark Kurlansky (Författare)

MedlemmarRecensionerPopularitetGenomsnittligt betygOmnämnanden
3,231684,074 (3.88)166
Cod spans a thousand years and four continents. From the Vikings, who pursued the codfish across the Atlantic, and the enigmatic Basques, who first commercialized it in medieval times, to Bartholomew Gosnold, who named Cape Cod in 1602, and Clarence Birdseye, who founded an industry on frozen cod in the 1930s, Mark Kurlansky introduces the explorers, merchants, writers, chefs, and of course the fishermen, whose lives have interwoven with this prolific fish. He chronicles the fifteenth-century politics of the Hanseatic League and the cod wars of the sixteenth and twentieth centuries. He embellishes his story with gastronomic detail, blending in recipes and lore from the Middle Ages to the present. And he brings to life the cod itself: its personality, habits, extended family, and ultimately the tragedy of how the most profitable fish in history is today faced with extinction. From fishing ports in New England and Newfoundland to coastal skiffs, schooners, and factory ships across the Atlantic; from Iceland and Scandinavia to the coasts of England, Brazil, and West Africa, Mark Kurlansky tells a story that brings world history and human passions into captivating focus. The codfish. Wars have been fought over it, revolutions have been spurred by it, national diets have been based on it, economies and livelihoods have depended on it, and the settlement of North America was driven by it. To the millions it has sustained, it has been a treasure more precious than gold. Indeed, the codfish has played a fascinating and crucial role in world history.… (mer)
Medlem:TheFictionAddiction
Titel:Cod
Författare:Mark Kurlansky (Författare)
Info:Vintage/Ebury (a Division of Random (1999), Edition: New Ed, 304 pages
Samlingar:Ditt bibliotek
Betyg:
Taggar:to-read

Verksinformation

Torsk : en biografi om fisken som förändrade världen av Mark Kurlansky (Author) (1997)

Laddar...

Gå med i LibraryThing för att få reda på om du skulle tycka om den här boken.

Det finns inga diskussioner på LibraryThing om den här boken.

» Se även 166 omnämnanden

engelska (66)  franska (1)  svenska (1)  Alla språk (68)
Idag åt jag för första gången på länge torsk. Odlad sådan. Det kändes passande, eftersom dagens recenserade bok är Mark Kurlanskys första, som heter just Torsk, begåvad med den något missvisande undertiteln En biografi om fisken som förändrade världen. I den får man följa historien om denna förnäma matfisk från medeltiden fram till det att beståndet började kollapsa. Boken har nu över tio år på nacken, men är fortfarande intressant och angelägen.

Missvisande undertitel, var det: Baksidestexten gör gällande att torsken varit inblandad i snart sagt allt som hänt runt Atlanten, och jag har tagit del av recensioner som även de riktar anklagelser om (eller i alla fall hävdar) att boken gör sådana påståenden. Det anser jag vara orättvist. Förvisso är resonemanget kring torskens betydelse för de amerikanska delstaternas relativa självständighet från moderlandet måhända en smula överdriven, men annars verkar inga av de samband som presenteras överdrivet sökta. Intrycket man får är snarast att torsken varit viktig, men knappast oersättlig. Tur är väl det, frestas man att tillägga i dessa utfiskningstider.

För det är inte bara den »gamla« historien, utan också nutidshistorien, med det västatlantiska torskbeståndets kollaps man får följa. För efter hundratals år av fiske på Grand Banks (skildrat av Kipling i en liten romantiserande roman) försvann all fisk på ett par decennier när bottentrålarna till slut motbevisade Huxleys tes om naturens motståndskraft: om en art producerar miljontals ägg är det ett tecken på att få av dem lyckas växa upp, inte att man kan fiska upp miljontals fiskar varje år så länge det finns några kvar.

Det är en välskriven och intressant bok, och de olika recepten på torsk som är interfolierade mellan kapitlen är intressanta, även om de ofta är svåra att följa på grund av en total brist på angivande av kvantiteter. Även om boken knappast är ny är den fortfarande aktuell och läsvärd.

Lunchtorsken var för övrigt god, men knappast en stor sensation. Något liknande kan sägas om boken. ( )
  andejons | Mar 31, 2009 |
inga recensioner | lägg till en recension

» Lägg till fler författare (5 möjliga)

Författarens namnRollTyp av författareVerk?Status
Kurlansky, MarkFörfattareprimär författarealla utgåvorbekräftat
Björkegren, HansÖversättaremedförfattarevissa utgåvorbekräftat
Löfgren, MikaelFörordmedförfattarevissa utgåvorbekräftat
Du måste logga in för att ändra Allmänna fakta.
Mer hjälp finns på hjälpsidan för Allmänna fakta.
Vedertagen titel
Originaltitel
Alternativa titlar
Första utgivningsdatum
Personer/gestalter
Viktiga platser
Information från den engelska sidan med allmänna fakta. Redigera om du vill anpassa till ditt språk.
Viktiga händelser
Relaterade filmer
Motto
Dedikation
Inledande ord
Information från den engelska sidan med allmänna fakta. Redigera om du vill anpassa till ditt språk.
These are the fishermen who stand sentry over the cod stocks off the headlands of North America, the fishermen who went to sea but forgot their pencil.
Citat
Avslutande ord
Information från den engelska sidan med allmänna fakta. Redigera om du vill anpassa till ditt språk.
(Klicka för att visa. Varning: Kan innehålla spoilers.)
Särskiljningsnotis
Information från den engelska sidan med allmänna fakta. Redigera om du vill anpassa till ditt språk.
Do not combine Cod: A Biography of the Fish That Changed the World with A Cod's Tale. A Cod's Tale is a much shorter, illustrated version of Cod aimed at children.
Förlagets redaktörer
På omslaget citeras
Information från den engelska sidan med allmänna fakta. Redigera om du vill anpassa till ditt språk.
Ursprungsspråk
Information från den engelska sidan med allmänna fakta. Redigera om du vill anpassa till ditt språk.
Kanonisk DDC/MDS
Kanonisk LCC

Hänvisningar till detta verk hos externa resurser.

Wikipedia på engelska (7)

Cod spans a thousand years and four continents. From the Vikings, who pursued the codfish across the Atlantic, and the enigmatic Basques, who first commercialized it in medieval times, to Bartholomew Gosnold, who named Cape Cod in 1602, and Clarence Birdseye, who founded an industry on frozen cod in the 1930s, Mark Kurlansky introduces the explorers, merchants, writers, chefs, and of course the fishermen, whose lives have interwoven with this prolific fish. He chronicles the fifteenth-century politics of the Hanseatic League and the cod wars of the sixteenth and twentieth centuries. He embellishes his story with gastronomic detail, blending in recipes and lore from the Middle Ages to the present. And he brings to life the cod itself: its personality, habits, extended family, and ultimately the tragedy of how the most profitable fish in history is today faced with extinction. From fishing ports in New England and Newfoundland to coastal skiffs, schooners, and factory ships across the Atlantic; from Iceland and Scandinavia to the coasts of England, Brazil, and West Africa, Mark Kurlansky tells a story that brings world history and human passions into captivating focus. The codfish. Wars have been fought over it, revolutions have been spurred by it, national diets have been based on it, economies and livelihoods have depended on it, and the settlement of North America was driven by it. To the millions it has sustained, it has been a treasure more precious than gold. Indeed, the codfish has played a fascinating and crucial role in world history.

Inga biblioteksbeskrivningar kunde hittas.

Bokbeskrivning
Haiku-sammanfattning

Pågående diskussioner

Ingen/inga

Populära omslag

Snabblänkar

Betyg

Medelbetyg: (3.88)
0.5 1
1 3
1.5 2
2 25
2.5 9
3 131
3.5 42
4 275
4.5 28
5 143

Är det här du?

Bli LibraryThing-författare.

 

Om | Kontakt | LibraryThing.com | Sekretess/Villkor | Hjälp/Vanliga frågor | Blogg | Butik | APIs | TinyCat | Efterlämnade bibliotek | Förhandsrecensenter | Allmänna fakta | 203,189,577 böcker! | Topplisten: Alltid synlig