Klicka på en bild för att gå till Google Book Search.
Laddar... The Science of Good Food: The Ultimate Reference on How Cooking Worksav David Joachim
PSU Books (172) Laddar...
Gå med i LibraryThing för att få reda på om du skulle tycka om den här boken. Det finns inga diskussioner på LibraryThing om den här boken. One of the best reads about food I've seen. Gorgeously illustrated with clear prose, it provides just information to be fascinating without drowning the reader. My only regret is that it is a single volume and not an extended set. ( ) inga recensioner | lägg till en recension
Presents the science of cooking in an easy-to-use A to Z format. Explains the physical and chemical transformations that govern all food preparation and cooking, offers thousands of tips, and hundreds of food facts. Inga biblioteksbeskrivningar kunde hittas. |
Pågående diskussionerIngen/inga
Google Books — Laddar... GenrerMelvil Decimal System (DDC)641.5Technology Home and family management Food And Drink Cooking, cookbooksKlassifikation enligt LCBetygMedelbetyg:
Är det här du? |